Wenn die Tage kürzer werden und der Herbst seine Farben zeigt, darf’s zwischendurch ruhig mal eine fruchtige Erfrischung sein – am besten lecker und leicht! Bernis Frozen Joghurt Snacks sind genau das: schnell gemacht, gesund und richtig lecker. Ob für die Lunchbox, den Nachmittag auf dem Sofa oder als bunter Hingucker beim Brunch – diese kleinen Happen kommen immer gut an! Mit cremigem Joghurt, einem Hauch Süße und frischem Obst der Saison zauberst du im Handumdrehen einen coolen Snack für goldene Herbsttage.
Zutaten:
- 250 g Natur- oder Vanillejoghurt (vegane Alternativen sind z.B. Soja-, Mandel- oder Haferjoghurt)
- 2 EL Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft
- 90g Blaubeeren oder andere Früchte nach Wahl
- Vanille (frisch gemahlen oder als Vanilleextrakt)
Zubereitung:
Schritt 1: Nach Wunsch süßen
Den Joghurt mit dem Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft sowie der Vanille gut in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2: Zutaten vermischen
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Joghurtmischung hineingeben und gleichmäßig verteilen. Alternativ kann die Masse auch in Eiswürfelformen gefüllt werden – so entstehen kleine Portionen. Die Blaubeeren entweder oben auf der Joghurtmasse verteilen oder vorsichtig unterheben.
Schritt 3: Einfrieren
Die Form für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis die Masse festgefroren ist.
Schritt 4: Schneiden
Die gefrorene Masse aus dem Gefrierfach nehmen und in kleine Stücke zerteilen.
Schritt 5: Genießen
Die Frozen Joghurt Snacks sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren.
Tipps für Feinschmecker:
Früchte nach Wahl: Das Obst kann ganz nach Geschmack gewählt werden: zum Beispiel Beeren, Mangos, Ananas, Pfirsiche, Nektarinen, Bananen oder Kiwis. Die Früchte lassen sich entweder pürieren oder in kleine Stücke unter den Joghurt mischen.
Für mehr Abwechslung: Neben den Früchten können die Frozen Joghurt Snacks auch mit Nüssen, Schokostückchen oder Kokosraspeln zubereitet oder verfeinert werden.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!
Dein Berni