Leckere Blaubeer-Pfannkuchen sind ganz nach meinem Geschmack. Besonders zum Frühstück ist diese Mahlzeit genau das Richtige für meinen Bärenhunger. Mein Freund Panda von WWF Junior hat mir mal wieder eines seiner Geheimrezepte verraten. Das musst du unbedingt ausprobieren!
Ich freue mich immer wieder, wenn ich meinen Freund Panda treffe. Gemeinsam haben wir immer eine Menge Spaß und eine bärenstarke Zeit! Auch dieses Mal haben wir wieder zusammen hinter dem Herd gestanden und das neue Lieblingsrezept von meinem Kumpel getestet: Vegane Blaubeer-Pfannkuchen – so lecker!
Für die Zubereitung der Blaubeer-Pfannkuchen brauchst du nur ein paar wenige Zutaten. Wenn du keine Blaubeeren magst, kannst du stattdessen beispielsweise auch Himbeeren oder Erdbeeren verwenden. Bereite dir deine Pfannkuchen ganz nach deinem Geschmack zu!
- 3 Esslöffel Sonnenblumen- oder Rapsöl plus etwas mehr für die Pfanne
- 125 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel aus Soja oder Hafer)
- 100 Gramm Dinkelmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 große Handvoll Blaubeeren
Lege dir diese Zutaten zurecht und stelle dir zwei Schüsseln bereit. Zudem kannst du dir bereits vorab eine Pfanne vorbereiten. Danach kann es auch schon losgehen. Auf der Seite von WWF Junior findest du unter folgendem Link https://www.wwf-junior.de/umwelt/backtipp-vegane-blaubeer-pfannkuchen das vollständige Rezept.
Nun steht deinem leckeren Frühstück nichts mehr im Wege. Lass dir deine Pfannkuchen schmecken!
Viel Spaß und bis bald, dein Berni!