Professor Dr. Dieter Mayer wurde 2016 zum 1. Vizepräsidenten des FC Bayern München eV gewählt. Seit Februar 2017 ist er zudem Mitglied des Aufsichtsrats der FC Bayern München AG und dort Vorsitzender des Prüfungsausschusses. Bereits in den Jahren zuvor hatte Dr. Mayer (Mitglied seit 2001) weitere wichtige Funktionen im Verein bekleidet: Er war Vorsitzender des Ehrenrats des FC Bayern München eV, ab Mai 2014 zweiter Vizepräsident, ehe er seit 2016 als erster Vizepräsident tätig ist.
Der am 19. September 1955 geborene Münchner ist seit 1991 als Notar in eigener Kanzlei in seiner Heimatstadt tätig. Dr. Mayer ist darüber hinaus Honorarprofessor an der Ludwig-Maximilians-Universität in München. Im März 2017 wurde er einstimmig als Vertreter der süddeutschen Lizenzspielerclubs in das Präsidium des Süddeutschen Fußballverbands gewählt.