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Schuhbecks Rezepte

Powermüsli mit Früchten und Nüssen

Zutaten

für 4 Portionen

2 EL gemischte Nüsse (Cashewkerne, Haselnusskerne, Mandeln, Paranuss- und Walnusskerne)
½ Apfel
½ Birne
1 kleine Banane
450 g Naturjoghurt (aus Kuh- oder Schafsmilch)
70 g Honig
100 ml frisch gepresster Orangensaft
1 EL Poweröl (oder ein anderes Omega-3-Öl)
50 g kernige Haferflocken
1 EL Rosinen

Zubereitung:

Die Nussmischung grob hacken. Den Apfel und die Birne vierteln, schälen und die Kerngehäuse entfernen. Die Apfel- und Birnenviertel auf der Gemüsereibe raspeln oder in sehr kleine Würfel schneiden. Die Banane schälen und klein schneiden.

Den Joghurt mit dem Honig, dem Orangensaft und dem Öl glatt rühren. Die Joghurtmischung mit den Nüssen, dem Obst, den Haferflocken und den Rosinen in Gläser schichten oder auf Schälchen verteilen.

 

Der Bildnachweis lautet: © Zabert Sandmann Verlag / Eising Studio / Food Photo & Video